NUEVA YORK, NY. -- El martes entra en vigencia un alza de 44 centavos en el precio por galón de la leche en los 5 boros de la ciudad de Nueva York, el dueño de la mayor pasteurizadora del área explica las razones.

El Departamento de Agricultura del estado de Nueva York ha incrementado el precio del galón de leche de vaca a $4.37, muy cerca del precio máximo alcanzado el año pasado de $4.54.

Los procesadores dicen que los precios de los combustibles, la producción de etanol y las inundaciones en el medio oeste han disparado los precios de la leche a niveles record.

La compra de leche en polvo estadounidense por clientes extranjeros cuyas monedas se encuentran sobrevaloradas con respecto al dólar ha hecho escasear esta materia prima usada por fabricantes de helados y queso crema, que entonces han debido recurrir a la leche líquida, encareciendo aun más el precio.